Держсанепідслужбою країни проводиться постійний лабораторний контроль за якістю питної води у місцях водозаборів, на водопровідних спорудах і мережах централізованого господарсько-питного водопостачання з вживанням відповідних заходів у разі виявлення порушень. В Україні здійснено 25720 обстежень водопровідних споруд , з них при 3414 (13,3 %) виявлені грубі порушення протиепідемічного режиму. На бактеріологічні показники досліджено 199 тис. проб питної води централізованого водопостачання, відхилення від стандарту встановлено у 5690 пробах (2,85 %). На відповідальних осіб об'єктів водопостачання накладено 2799 штрафів. Тимчасово припинялася робота 1831 об'єкт водопостачання. За незадовільну роботу по додержанню санітарного благополуччя по забезпеченню населення якісною питною водою 64 справи передано до органів прокуратури.

Проведено 195956 обстежень об'єктів харчової промисловості, громадського харчування, торгівлі , у тому числі 1784 обстеження молокозаводів. При 73636 з них виявлені порушення санітарних норм (37,6 % проти 36 % за аналогічний період року), з них на молокозаводах - 380 (21,3 % проти 16 %).

Слід відмітити, що якість харчової продукції за мікробіологічними показниками останніми роками залишається стабільною. Проведено 306572 дослідження проб харчових продуктів за бактеріологічними показниками, у тому числі 23127 проб продукції молокозаводів. З них не відповідало нормативам 9491 (3,1 %) досліджених проб харчових продуктів, у тому числі 404 (1,8 %) проб продукції молокозаводів.

За виявлені порушення санітарного законодавства на посадових осіб накладено 71063 штрафи, до усунення виявлених порушень припинялась експлуатація 18326 об'єктів, передано 312 справ до органів прокуратури, у тому числі на молокозаводах - накладено 407 штрафів, до усунення виявлених порушень припинено експлуатацію 123 об'єкти, цехів, дільниць. За реалізацію недоброякісної та небезпечної продукції застосовано 7961 фінансову санкцію на суму 759 тис. гривень, знято з реалізації 411,8 тонни недоброякісних та небезпечних в епідемічному відношенні продуктів харчування з об'єктів харчової промисловості, громадського харчування, торгівлі.

Проведено 100443 обстеження виховних, навчальних та оздоровчих закладів для дітей , при 17392 з них виявлені порушення санітарних норм (17,3%). У тому числі проведено 24904 обстеження оздоровчих закладів для дітей, при 2950 з них виявлені порушення санітарних норм (11,85 %).

За виявлені порушення санітарного законодавства на посадових осіб накладено 15490 штрафів, до усунення виявлених порушень припинено експлуатацію 4193 об'єктів, передано 71 справу до органів прокуратури, у тому числі в оздоровчих закладах для дітей - накладено 2973 штрафи, до усунення виявлених порушень припинено експлуатацію 374 об'єктів.

Проведено 7007 обстежень оздоровчих закладів для дорослих , при 1156 з них виявлені порушення санітарних норм (16,5 %). За виявлені порушення санітарного законодавства на посадових осіб накладено 975 штрафів, до усунення виявлених порушень припинено експлуатацію 319 об'єктів.

При здійсненні держсанепіднагляду за місцями рекреаційного та оздоровчого водокористування (пляжами) на протязі року, особливо впродовж літнього оздоровчого періоду, держсанепідслужба України постійно контролює якість морської та річкової води в районах відпочинку. У 8 місяців 2009 року було проведено 5442 дослідження проб морської води та 10359 досліджень проб річкової води за бактеріологічними показниками, з них не відповідало нормативам відповідно 87 (1,6 %) і 1713 (16,5 %). За виявлені порушення санітарного законодавства на посадових осіб було накладено 136 штрафів, до усунення виявлених порушень припинено експлуатацію 158 об'єктів.

Постійно проводиться цільоспрямована санітарно-просвітня робота серед населення, у тому числі із застосуванням засобів масової інформації. З різних питань за 8 місяців 2009 року проведено 21684 виступи по радіо та 5383 - по телебаченню, підготовлено та опубліковано 11735 публікацій у пресі, у тому числі стосовно профілактики гострих кишкових інфекцій та харчових отруєнь - відповідно 4482, 630 і 1298; профілактики отруєнь грибами - 1654, 89 і 315; по боротьбі з тютюнопалінням - 789, 153 і 274; з профілактики йодзалежних захворювань - 372, 68 і 199; щодо ситуації в місцях організованого відпочинку - 251, 193 і 270, стану пляжів - 208, 202 і 218; питного водопостачання - 597, 268 і 485. Проводяться семінари-наради з адміністрацією загальноосвітніх закладів щодо профілактики гострих кишкових захворювань, харчових отруєнь, отруєнь грибами та інших питань.